※写真はイメージです

太陽の光をたっぷり浴びてみずみずしく、ピカピカと色鮮やかで栄養豊富。生のままでも美味しいものが多い夏野菜。

少しだけ手をかけて

冷たい料理にしたり
常備菜や保存食にしておくと
暑い夏のお助け役になります。

焼いても揚げても漬けても美味しい茄子は、蒸すとふんわりとろりとして冷たいお肉料理に合わせるとさっぱりとした主菜になります。

胡瓜は、ぱりぱりとした醤油漬けにして常備菜に。

夏になると野菜売り場にずらりと並ぶトマトは
自家製のトマトケチャップに。
一度覚えたら自分好みに応用して作るのもとても楽しいです。

メイン講師は、ひつじ座・齋藤恵子さんが担当。
繰り返し作り続けている三品を皆さまと一緒に作ります。
オカズデザインもサブ講師として参加します。

当日お伝えするレシピは、下記の予定です（直前の仕入れ事情等で、変更する可能性もあります）。

• 蒸し茄子　香味だれ
• トマトケチャップ
• 胡瓜のぱりぱり漬け

終了後、実食いただきます。
出来たてのトマトケチャップを瓶に詰めて、お持ち帰りいただく予定です。

持ち物：筆記用具・エプロン・手拭き用タオル・瓶が入る小さめの保冷バッグと保冷剤をお持ちください。
ご参加の方には、次回開催の会を優先的にご案内させていただきます。

注意事項（必ずご一読いただいてから、お申込みください）

1. 事前のご入金をお願いしています。
   クレジットカードまたはゆうちょ銀行振込をご選択ください。
2. 開催一週間前の時点でお申し込みが3名さまに満たない場合、他の日時の会へご移動のご連絡をさせせていただきます。
   その際にご都合が合わない場合は、ご返金させていただきます。
3. 当日は15分前に開場します。会の始まる10分前までにお越しください。
   京王線がよく遅延するため、お時間に余裕をみてご来店いただくのをお薦めします。
4. キャンセルは開催一週間前の8月15日まで受け付けます。
   それ以降は材料の手配などに入るため基本的にキャンセルは承っておりませんが、体調不良等やむをえない事情がありましたらお友達やご家族など、代わりの方をご手配いただきご参加いただくことは大歓迎です。
5. 急な体調不良等でご欠席の場合、後日レシピをお渡しいたします。