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4/14 コーヒー茶会


coffee Kajita × OKAZ DESIGN コーヒー茶会
2021年4月14日(水)

名古屋coffee Kajita・梶田ご夫妻との茶会をこの春再び開くこととなりました。
昨年は開催を直前で断念しただけにとても感慨深く、喜びもひとしおです。

お菓子と料理の境界をたゆたうような皿を智美さんとオカズデザインが交互に3品ずつお出した後、しつらえを改めて真二さんのコーヒーのお手前を召し上がっていただく贅沢な日となります。

今年7月にカモシカで初個展を予定している、梶田ご夫妻と親交が深い金工・金森正起さんの器でご提供させていただきます。
美しく心地よい金森さんの器の使い勝手を、一足早く感じていただけたらと思います。
一つの器に対してそれぞれどのように歩みよるのか。
器料理店ならではの催しをお楽しみいただければと思います。

智美さんのお菓子はどこまでも丁寧でストイック。それでいてしなやかで豊かな発想に溢れていて、感動と刺激をいつもいただいています。
交互に皿を出し合うことでそれぞれの素材へのアプローチが垣間見え、形は異なるけれど根本にある発想の近しさや六皿のつながりも楽しく、料理している私たちにとっても喜びに満ちた時間です。
お菓子と料理がどこまで溶け合うのか。今回もときめきながら準備を進めています。

真二さんには展示のたびに絵を描く用に特別なブレンドを作り続けていただいて、8年目となりました。
茶会の〆で淹れてくださるのは、いつものドリップコーヒーとはまったく異なる濃厚で静かな一口。その所作や淹れるまでの時間も含めて、湖の上で広がる水紋のようだと感じたのを覚えています。

こういう時世だからこそ、ふっと呼吸が深くなるような時間と空間をご用意できたらと思っています。
一日限りの静かな春の茶会。ご来店をお待ちしています。

◇ご予約方法
  • 下記の写真をクリックし、ご希望の時間帯にお申し込みください
    この会では事前のご入金をお願いいたします。クレジットカード払いまたはゆうちょ銀行振込をご選択いただけます
  • ご予約完了しましたら、カモシカオンラインストアからメールが届きます。日時や内容、人数にお間違えないか、必ずご確認お願いします
  • コーヒー豆やカジタさんの焼菓子もお持ち帰りいただけます
    最後の時間帯にご参加の方にもお渡ししたく、ご購入数を制限させていただく可能性があります(正確な数は入荷数次第ですので、当日お伝えします)
  • 当日はご予約された方のみご入場・お買い物いただけます。ご予約無しでテイクアウトのみご利用は出来ませんので、お気をつけください